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明升体育娱乐: 面对疫情,各地颁布的餐饮安全标准对人员管理

时间:2020/4/22 21:29:28   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:健康与营养面对疫情,各地颁布的餐饮安全标准对人员管理,环境卫生,原料控制,餐具和环境消毒提出了更高的要求。“现在,食堂的消毒频率已从每天一次增加到每天两次,在特定区域进行了多次消毒。”林丽娜说,为确保饮食安全,应严格对所有餐具进行高温消毒,对整个过程进行监测和实施,并保持有关消毒...

健康与营养

 

面对疫情,各地颁布的餐饮安全标准对人员管理,环境卫生,原料控制,餐具和环境消毒提出了更高的要求。

 

“现在,食堂的消毒频率已从每天一次增加到每天两次,在特定区域进行了多次消毒。”林丽娜说,为确保饮食安全,应严格对所有餐具进行高温消毒,对整个过程进行监测和实施,并保持有关消毒记录。恢复工作后,企业为食堂物流人员设置了一个人和一个文件,动态跟踪健康状况,并每天进行两次工作前温度测试和记录。

 

林丽娜告诉记者,在申元新材料公司,疫情期间的饭菜标准没有下降而是上升了。与以前的食堂相比,菜肴也有所改善。 “午餐和晚餐是两种肉类菜肴和两种素食菜肴。肉类菜肴主要是高蛋白牛肉,猪肉和海鲜,还伴有其他水果,酸奶和热汤。”她说,这是公司的能量补充品,目的是确保员工的日常营养。 “一线工人每天午餐后都会很快回到生产线工作。还希望提高食品标准,以确保在流行期间工人的健康。”

 

鼓励自己带午餐。

 

在济南齐鲁软件园的一家中型电子商务企业工作的曲静发现,重返工作岗位后不久,公司的每个办公室都配备了一个新的微波炉。

 

在人口众多的中小型微型企业齐鲁软件园中,大多数公司没有设立食堂的条件,大多数员工都依赖周围的快餐店。恢复工作之初,由于周围的餐馆很少,因此该公司鼓励员工自带午餐,并增加了微波炉和冰箱等便利设施。曲静开始尝试自己做饭和带食物上班,但现在她逐渐养成了习惯。 “现在,自带午餐已成为办公室的一种新时尚。它既健康又卫生。”

 

除了鼓励员工自己用餐外,曲靖的公司还与专业餐饮公司联系,为员工订购餐点。

 

其他许多地区也推出了“流动食堂”和“共享食堂”等服务,以解决返乡工人的就餐问题。

 

2月初,厦门市商务局借助厦门市餐饮协会的平台,启动了“移动饭厅”,鼓励餐饮企业调整经营策略,为厦门集体饭厅提供货源。和分配服务,包括早上,中午和晚餐。泰达工会联合会选择了合格且信誉良好的餐饮公司作为“共享食堂”进行合作,为企业员工提供午餐和晚餐。         


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