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明升游戏平台:舒适的就餐环境

时间:2020/7/29 13:29:12   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:中国烹饪协会会长蒋俊贤表示,在疫情期间,许多餐饮公司的网上业务大幅增加,居家防疫培育了一大批网络消费群体。网上订餐外卖在各餐饮企业中的比例也在不断上升,甚至有可能成为餐饮企业。企业未来的正常经营状态已成为企业重要的收入来源。据王品集团首席运营官赵广峰介绍,5月底,王品集团旗下20...
中国烹饪协会会长蒋俊贤表示,在疫情期间,许多餐饮公司的网上业务大幅增加,居家防疫培育了一大批网络消费群体。网上订餐外卖在各餐饮企业中的比例也在不断上升,甚至有可能成为餐饮企业。企业未来的正常经营状态已成为企业重要的收入来源。

据王品集团首席运营官赵广峰介绍,5月底,王品集团旗下20多个餐饮品牌,包括表现最好的王品牛排和西迪厚牛排,经营状况恢复到去年同期的90%,在全国餐饮企业中遥遥领先。总体水平是最低的,但去年同期也回升至50%以上。一些在疫情爆发前没有外卖业务的餐饮品牌,在疫情期间探索出了体验式的高品质外卖服务模式,弥补了疫情期间因用餐人数大幅减少而造成的损失。在外卖消费逐渐恢复后,这部分外卖业务量仍在增长,吸引着更多的年轻顾客。

“疫情过后,很多消费者的消费行为和观念都发生了变化。与新奇、网红、便宜、心安、经典、质量相比,他们可以赢得信任和青睐。”赵Guangfeng说。

可以说,疫情使消费者越来越重视食品安全、营养和健康的饮食消费观念,从产品、服务、供应方式、饮食文化等多个角度,消费者需求也在不断增加。在一定程度上,这将迫使餐饮业注重各环节的紧密合作和整个产业链的协调发展。餐饮服务越来越关注安全,季节性,位置,和新鲜的食物材料,和整个行业将更加注重菜肴的营养和健康,而且更加注重科学、合理、舒适的就餐环境,以促进中国餐饮行业的整体水平会进一步提高。

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