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明升体育娱乐:中餐馆的帮助有限

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几天前,陈Yongyi,加拿大安大略省中国商业餐饮协会的主席,说,即使多伦多市政府扩大范围户外就餐的餐馆、酒吧和户外咖啡馆,中餐馆的帮助有限。他认为,除了考虑是否维持经营成本,餐厅老板还应该考虑保险、卫生环境等问题。

陈永义认为,多伦多市议会近期实施了在餐厅和酒吧门口的户外用餐区域的扩建,希望能恢复消费者外出就餐的信心,让餐饮业重获生机。至于这一举措是否真的能帮助当地餐饮业,还有待商榷。

他说中西方的饮食文化是不同的。即使没有疫情,主流西餐厅的顾客也习惯了在户外就餐。在疫情爆发之前,很多酒吧也会在户外放置高大的小圆桌,让顾客一边喝酒一边吃零食,传统的餐馆和中餐馆很少有这样的户外咖啡厅。

谈到中央区花埠餐厅是否能模仿在路边摆餐桌的做法,陈永义承认,中央区花埠步行街不宽,交通流量大。如果餐厅将桌椅放在室外,很容易妨碍行人进出。

他还指出,特别是对于没有一直设置户外桌椅和户外咖啡厅的餐厅,在开设户外咖啡厅用餐区后,必须招聘员工来处理。但是,户外桌椅的数量和服务的客户数量有限,性价比是一个考虑因素。

另外,没有设置户外座位的餐厅还需要考虑商业保险的范围,以及如何保证环境卫生安全,以满足省市政府的要求。

陈永义表示,市民走出去消费,恢复消费者信心是最重要的。在这方面,市政府的政策必须是有效的,跟随市民必须有购买力,这是需要时间的。只有在疫情稳定之后,才能缓慢恢复。
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